Предназначен для механизации процесса
формирования и панировки мясных рубленых котлет.
Техническая характеристика:
1.
Производительность,
шт/ч:
при массе котлет 100 г:
40000
при массе котлет 50 г:
55000
2.
Вместимость бункера, м.куб.:
0,25
3.
Вместимость сухарницы, м.куб.:
0,09
4.
Установленная мощность, кВт:
63
5.
Занимаемая площадь, м. кв.:
7,54
6.
Габаритные размеры, мм:
2970x2540x3390
7.
Масса изделия, кг:
2980
8.
Габаритные размеры применяемых
лотков, мм, не более:
655Х315Х30
9.
Грузоподъемность подъемника, кг:
230...250
10.
Грузоподъемность тали, кг, не более:
500
Автомат состоит из подъемника, рамы, формовочного устройства,
двух сухарниц, бункера-питателя, подъемного и опорного
устройств, подающего конвейера, распределительной станции,
эксцентрикового механизма, рольганга, магазина-накопителя,
привода автомата, электрошкафа, пульта управления, двух
тележек.
Принцип работы автомата следующий. Фарш загружается
в бункер-питатель с помощью подъемника. Лотки укладываются
стопкой в магазин днищем вниз. Нажатием кнопки "ПУСК"
включается привод автомата. Лоток захватывается упорами
конвейера и транспортируется вдоль автомата. При проходе
лотка между роликами поджимного и упорного устройств
происходит правка его бортов, затем лоток посыпается
сухарной мукой из сухарницы и подается к формовочному
устройству. Гнезда формовочного барабана, находящиеся
под бункером-питателем, наполняются фаршем. После их
выхода из-под питателя поршни в гнездах начинают смещаться
к периферии барабана и выталкивают сформованные котлеты,
которые отделяются от поверхности барабана ножом и укладываются
на лотки. При проходе лотка под второй сухарницей происходит
панировка котлет.
