Мясопереработка

Мясоперерабатывающее оборудование.

1.	Массажеры - намного улучшают ВЫХОД, КАЧЕСТВО, СКОРОСТЬ !
1.1.	Вибро - вакуумный массажер ЛИДЕР - 10 (подходит для небольших предприятий)
1.2.	Вибро - вакуумный массажер ЛИДЕР - 30 (заменяет обычный 200 литров)
1.3.	Вибро - вакуумный массажер ЛИДЕР - 100 (заменяет обычный 700 литров)
1.4.	Вибро - вакуумный массажер ЛИДЕР - 200 (заменяет обычный 1500 литров)
1.5.	Вибро - вакуумный массажер ЛИДЕР - 300 (заменяет обычный 2000 литров)
1.6.	Вибро - вакуумный массажер ЛИДЕР - 650 (заменяет обычный 4000 литров)
	Конкурентные преимущества массажеров

На все модели существуют модификации ЛЮКС отличающееся установленными частотными преобразователями позволяющими задавать любые направления, скорости вращения и вибрации, работать по заданным программам

2.	Машины для предварительного измельчения мяса. Модели люкс -из мяса 2 сорта - фарш 1 сорта!
2.1.	Мясорубка ЛИДЕР- 82
2.2.	Мясорубка ЛИДЕР - 105
2.3.	Волчок ЛИДЕР- 130
2.4.	Волчок ЛИДЕР - 160
2.5.	Волчок ЛИДЕР - 160 LUX
2.6.	Волчок ЛИДЕР - 160 LUX Профи
2.7.	Волчок ЛИДЕР - 200
	Конкурентные преимущества волчков

Все модели волчков имеют три модификации - обычная, Люкс и Люкс-Профи. Модификация Люкс оснащена частотным преобразователем способна самостоятельно изменять скорость вращения шнека и режущего инструмента в зависимости от степени нагрузки заданной оператором при программировании волчка. Учитывается жесткость сырья, наличие в сырье крупных жил, замороженных жиров и т.п. Модификация Люкс-Профи принципиально отличается от других волчков, тем, что дает возможность из одного исходного сырья легко получить фарш различной степени измельчения, не меняя режущий инструмент. Конструктивно волчок выполнен так, что вращающиеся ножи и подающий шнек имеют независимые один от другого приводы, оснащенные частотными преобразователями фирмы Fuji, посредством которых можно плавно изменять частоту вращения в очень больших пределах. Такая конструкция способствует получению частиц мышечной и соединительной ткани, длина которых в 4–5 раз меньше, чем в сырье, измельченном на обычных волчках. Особенно это заметно при переработке низкосортного сырья.

3.	Машины для тонкого измельчения мяса - до 4% увеличивается выход в сравнении с любыми куттерами!
3.1.	Измельчитель ЛИДЕР - 1
3.2.	Измельчитель ЛИДЕР - 3
3.3.	Измельчитель ЛИДЕР - 5
3.4.	Измельчитель ЛИДЕР - 5 LUX
3.5.	Измельчитель ЛИДЕР - 6
	Конкурентные преимущества измельчителей

Все измельчители имеют модификацию Люкс отличающуюся наличием блока электронного управления, что позволяет увеличивать скорость вращения до 4000 об/мин, для получения более тонкого измельчения фарша и улучшить качество выпускаемой продукции

4.	Фаршемешалки - ускорение за счет исключения предварительного посола!
4.1.	Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-100
4.2.	Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150
4.3.	Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-335
4.4.	Фаршемешалка ЛИДЕР-100
4.5.	Фаршемешалка ЛИДЕР-150
4.6.	Фаршемешалка ЛИДЕР-335
4.7.	Фаршемешалка ЛИДЕР-700
.	Конкурентные преимущества фаршемешалок

На вибро-вакуумные фаршемешалки имеются модификации Люкс, отличающиеся наличием электронного блока управления. Это позволяет изменять частоту вибрации и скорости вращения шнеков, а также программировать процесс перемешивания. Резко увеличивается скорость приготовления фарша, увеличивается выход и цвет продукта, улучшается качество, исключается стадия посола.

5.	Термокамеры - управление дымом, встроенное охлаждение!
5.1.	Термоагрегат ЛИДЕР-150
5.2.	Термоагрегат ЛИДЕР-300
5.3.	Термоагрегат ЛИДЕР-250
5.4.	Термоагрегат ЛИДЕР-500
5.5.	Термоагрегат ЛИДЕР-Р/2 - для рыбы
	Конкурентные примущества термоагрегатов

$Все термокамеры имеют фрикционный дымогенератор(что исключаем возможность возгорания), встроенную систему охлаждения. Дымогенератор позволяет \"мгновенно\" менять качество, плотность и запах дыма, т.е. коптить продукцию с любой комбинацией запахов! Отличаются \"жестким\" каркасом, что позволяет резко упростить обслуживание камер и перемонтаж. Имеются модификации Люкс. Отличаются наличием электронного блока управления с сенсорным дисплеем что позволяет полностью автоматизировать процесс термической обработки по заданным программам с записью на компьютер.$

6.	Шприцы- простотота конструкции - залог надежности! Практическое отсутствие пустот в колбасе!
6.1.	Шприц ЛИДЕР-1,5 НВ
6.2.	Шприц ЛИДЕР-1,5 ВП с перекрутчиком
6.3.	Шприц ЛИДЕР-5В
6.4.	Шприц ЛИДЕР-10В
6.5.	Шприц ЛИДЕР-30
6.6.	Шприц ЛИДЕР-5/2В
6.7	Перекрутчик ЛИДЕР-1,2

7.	Машины для измельчения блочного мороженного мяса
7.1.	Дробилка замороженных блоков ЛИДЕР - 3.500 - титановые ножи, простотота и надежность!

8.	Инъекторы - технологии "Мясо в Мясо". Давление до 6-8 атм!
8.1.	Инъектор посолочный ЛИДЕР-1-3
8.2.	Инъектор посолочный ЛИДЕР-8

9.	Дополнительное оборудование
9.2.	Перцемолка ЛИДЕР-15,30
9.3.	Точило водяное песочное ЛИДЕР-ФТШ
9.4.	Фаршевый насос ЛИДЕР-5
9.5.	Вакуум-насосная установка ЛИДЕР-М
9.6.	Вакуум-насосная установка ЛИДЕР-В-0,75
9.7.	Вакуум-насосная установка ЛИДЕР-В-1,5
9.8.	Дымогенератор ЛИДЕР-Ф
9.9.	Подъемник ЛИДЕР-ФЮД
9.10.	Станок заточный ЛИДЕР-АЗК
9.13.	Установка пенной мойки ЛИДЕР-АМП
9.14.	Машина для мойки фляг ЛИДЕР-ОМЛ
9.15.	Машина для резки шпика ЛИДЕР-200
9.16.	Котлетный автомат ЛИДЕР -40000
9.17.	Пельменный автомат ЛИДЕР -ФПУ
9.18.	Пельменный автомат ЛИДЕР -ФПО

10.	Оборудование для молочной промышлености
10.2.	Гомогенизатор для расплавленной сырной массы
10.3.	Установка протирки творога ЛИДЕР-ОИБ
10.4.	Маслоизготовитель ЛИДЕР-ОМЕ-0,13
10.5.	Шприц производства колбасного сыра ЛИДЕР-ОШВ

11.	Оборудование для Плодоовощной промышлености
11.1.	Гомогенизатор для измельчения растительного сырья ЛИДЕР-КГБ

12.	Вспомогательное оборудование
12.1.	Рама ЛИДЕР-АРА/1 (вешала)
12.2.	Рама ЛИДЕР-АРА/2 (с ячейками)
12.3.	Рама ЛИДЕР-АРА/2 (без труб)
12.4.	Стол ЛИДЕР-ФСК (вязки колбас) 1350х600х840
12.5.	Стол ЛИДЕР-ФЮГ (формовочный) 2350х1110х890
12.6.	Стол ЛИДЕР-ФЮВ (обвалочный) 3316х3200х1000
12.7.	Стол ЛИДЕР-АСЗ (обвалки мяса) 1500х900х955
12.8.	Тележка ЛИДЕР-ФЮЕ - 100л
12.9.	Тележка ЛИДЕР-ФТЧ - 150л
12.10.	Тележка ЛИДЕР-ФЦВ - 200л
12.11.	Тележка ЛИДЕР-ФЦП - 400л
12.12.	Тележка ЛИДЕР-ФЦР - 800л
12.13.	Прессформа ЛИДЕР-ФАФ

Режущий инструмент и запчасти.

13.	Ножи серповидные к куттерам:
13.1.	ФСЕ - 04 шифр (6 шт.)
13.2.	Л5 - ФКБ шифр 17 (6 шт.)
13.3.	Л5 - ФКМ шифр 19 (6 шт.)
13.4.	Л5 - ФКМ шифр 19а (6 шт.)
13.5.	SM - 200 шифр 20 (6 шт.)
13.6.	ЛИДЕР-ФКШ04.006(4шт.)

14.	Ножи крестовые к любым волчкам
14.1.	ЛИДЕР - ФВБ 00.004 (d 160) шт.
14.2.	ЛИДЕР - ФВБ 00.004 (d 200) шт.

15.	Решетки к любым волчкам
15.1.	с отв. диаметр 2, 3, 5, 6, 8, 10, 12, 16, 18, 25

16.	Сетки к измельчителю - эмульситатору ЛИДЕР-АСБ 00.002
16.1.	диаметр 1,6; 1,8; 2,0; 2,5; 3,0; 4,0

17.	Режущий инструмент к измельчителям
17.1.	ЛИДЕР-ФИБ; ЛИДЕР-ФИ-2Б: ЛИДЕР-ФИД; ЛИДЕР-ФИ2Д; ЛИДЕР-ФИО; ЛИДЕР-ФИА; ЛИДЕР-ФИР; ЛИДЕР-ФИН; ЛИДЕР-ОГЗ ;ЛИДЕР-ОИИ и других.