Предназначена для перемешивания составных
компонентов фарша, предусмотренных рецептурой и технологическим
процессом изготовления колбасных изделий на предприятиях
мясной промышленности малой мощности, общественного
питания и кооперативов.
Техническая характеристика:
1.
Производительность,
кг/ч: не менее
300
2.
Установленная мощность, кВт:
6,6
3.
Габаритные размеры, мм:
1190х660х1200
4.
Высота загрузки, мм:
1200
5.
Высота выгрузки, мм:
740
6.
Масса, кг:
300
Фаршемешалка состоит из
сварной рамы, которая устанавливается на полу цеха на
четырех виброизолирующих опорах. В верхней части рамы
имеется дежа, внутри которой установлены месильные шнеки,
привод которых осуществляется от электродвигателя через
редуктор.
В дежу фаршемешалки фарш загружается либо вручную,
либо с помощью подъемника. Время перемешивания от 3
до 5 мин. Затем открывается крышка, расположенная на
торцовой стенке дежи, и происходит выгрузка фарша в
заранее поставленную емкость.
