Мы вернулись с выставки Агропродмаш-2007!

Изготовлен первый образец нового волчка Лидер 162 LUX с частотным преобразователем

Приглашаем Вас посетить наш стенд № G08 на выставке V Юбилейного Международного Форума "Мясная Индустрия 2006" которая пройдет с 31 января по 3 февраля 2006 года в Москве, в КДЦ Гостиный Двор.

Старому году оставьте печали,

Забудьте тревоги, обиды, беду –

Только здоровья, успехов и счастья

Мы вам желаем в Новом году!

Изготовлен Гомогенизатор "Лидер КГБ"

Гомогенизатор предназначен для измельчения плодово-ягодной массы.

Более подробно..

По итогам выставки Агропродмаш 2005 Наше предприятие награждено Золотыми медалями за:

Измельчитель "Лидер 5 ЛЮКС" и "Вибровакуумный массажер марки Лидер 300".

Дипломы За великолепные результаты, достигаемые при тонком измельчении фарша на измельчителе марки "Лидер 5 Люкс"";

За оптимальное увеличение производительности и высокое качество продукции, получаемой при массировании мясных изделий на вибровакуумном массажере марки Лидер-300"

За внедрение высоких технологий, позволяющих значительно увеличить производительность и улучшить качество изготавливаемой продукции, на вибровакуумном массажере марки Лидер-30"

Фотография : Коллектив конструкторов "УралМясоМаш" с наградами

Вниманию клиентов - НОВИНКА!

Для предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса разработано новое изделие - Вибровакуумный массажер ЛИДЕР -ФМС30. Смотрите в каталоге продукции

ЛИДЕР - ФМС30

Внимание! Новинка:

Разработан Измельчитель Лидер -5 LUX

Со 2 по 5 февраля 2005 года в г.Москва в «Гостином дворе» проходил «Международный мясной и молочный форум» в котором «УралМясоМаш» принимал участие: на выставочном стенде было представлено оборудование, разработанное и изготовленное СПКБ «УралМясоМаш»

- Волчок Я3-ФВД-130;

- Вибромассажер Я3-ФМС-10;

- Шприц с перекрутчиком Я3-ФШО;

- Дымогенератор Я3-ФДГ.

Специалисты приняли участи в семинаре и других мероприятиях проводимых на форуме.

Результаты участия СПКБ “УралМясоМаш” в форуме следующие:

- Достигнута договоренность с ВНИИМПом о совместной работе: под оборудование, выпускаемое СПКБ “УралМясоМаш” будут разрабатываться технологические инструкции и ТУ на существующие и новые виды продуктов, будет проводиться обучение технологов на оборудовании СПКБ. В свою очередь СПКБ будет участвовать в разработках ВНИИМПа с целью быстрейшего доведения научных разработок до производства.

- Достигнута предварительная договоренность с несколькими машиностроительными заводами о серийном выпуске оборудования по документации ОАО СПКБ “УралМясоМаш” (приглашаем к сотрудничеству и другие заводы).

- Заключены договоры с заказчиками как на поставку отдельных видов оборудования, так и на целые мясоперерабатывающие цеха как в России, так и за рубежом.

По результатам выставки «Агропродмаш- 2004» наше предприятие получило дипломы за разработку лучших образцов и серийного внедрения агропромышленного оборудования.

Приглашаем Вас посетить наш стенд на выставке «Агропродмаш-2004» (выставочный комплекс на Красной Пресне) - павильон 2, зал 3, стенд 2371.

Адрес выставки: Москва, Краснопреснинская наб., 14.

Проезд: от станции метро «Улица 1905 года», далее автобус № 12 или маршрутное такcи № 100 до остановки «Выставочный комплекс»

Разработана документация и изготовлен опытный образец вибромассажера мяса Я3-ФМС-10, ёмкостью 8 литров (загрузка 1-7 кг) - предназначенн для использования на предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, столовые и т.п.)

Вибромассажер предназначен для ускоренного посола и маринования мясного сырья (шашлыки, ребрышки, барбекю, буженина, поджарка, колбасный фарш и т.п.). Возможно, также, использование вибромассажера для маринования овощей (салаты из капусты, корейские салаты и т.п.) с целью ускорения процесса и улучшения качества готовых изделий.

Первые испытания дали положительные результаты:

- увеличивается выход готовой продукции на 2-4 % по сравнению с контрольной продукцией;

- улучшаются вкусовые качества виброобработанных продуктов.

В настоящее время испытания продолжаются.

ОАО СПКБ «УралМясоМаш» предлагает к продаже техническую документацию на следующее оборудование:

• Мясорубка Я3-ФРЮ

• Куттер Я3-ФКШ

• Шприц Я3-ФШД

• Шприц Я3-ФШП

• Котлетный автомат Я3-ФКС

• Фаршевый насос Я3-ФНИ

• Пельменный автомат Я3-ФПУ

• Перцемолка Я3-АМГ-15

• Перцемолка Я3-АМГ-30

• Вакуум-насосная установка Я3-ФНФ

• Вакуум-насосная установка Я3-ФНВ-0,75

• Вакуум-насосная установка Я3-ФНВ-1,5

• Станок заточной Я3-АЗК

• Установка пенной мойки Я3-АМП

• Рама ЯЗ-АРА-1 (для колбасных батонов) – 250-300 кг; 1000 х 1010 х 1740

• Рама ЯЗ-АРА-2 (для окороков) – 250-300 кг; 1000 х 1010 х 1855

• Рама ЯЗ-АРА-3 (для колбасных батонов, курицы) – 250-300 кг; 1110 х 820 х 2000

• Рама ЯЗ-АРА-4 (для колбасных батонов) – 250-300 кг; 1000 х 1010 х 1855

• Рама ЯЗ-АРА-5 (для колбасных батонов) – 250-300 кг; 1000 х 1010 х 1740

• Стол ЯЗ-ФСК (вязки колбас)

• Стол ЯЗ-ФЮГ (формовочный)

• Стол ЯЗ-ФЮВ (обвалочный)

• Стол ЯЗ-АСЗ (обвалки мяса)

• Тележка ЯЗ-ФЮЕ - 100 л

• Тележка ЯЗ-ФТЧ - 150 л

• Тележка ЯЗ-ФЦВ - 200 л

• Тележка ЯЗ-ФЦП - 400 л

• Тележка ЯЗ-ФЦР - 800 л

• Пресс-форма Я3-ФАФ – для варки мяса; 2,5 кг

• Пресс-форма Я3-ФАФ – для варки мяса; 4,0 кг

• Пресс-формы по специальному заказу

• Маслоизготовитель Я3-ОМЕ-0,13

По вопросам приобретения технической документации обращаться к Кудлаеву Вадиму Андреевичу (343) 372-75-11

На сайте в рубрике «Технологии» размещена статья «Технологические схемы производства высококачественных вареных (или варено-копченых) колбасных изделий без применения дорогостоящих куттеров и другого импортного оборудования»

Читайте в рубрике «Технологии» статью «Выдержки из доклада, от 04.12.1984 г., «25 лет Свердловскому головному проектно-конструкторскому бюро»

Преимущества применения буковых (дубовых, грабовых) пород в сравнении с осиной, ольхой, сосной, березой при копчении продуктов.

1. Более красивый цвет готового продукта (золотистый).

2. Более интенсивный запах копченостей.

3. Меньший расход древесины.

4. Отсутствие в дыме смолистых веществ (не дает горечь).

5. Меньше закапчивается оборудование.

6. Более устойчиво работает дымогенератор.

7. Более низкая температура дыма (особенно важно при копчении рыбы).

8. Отсутствие в дыме бенз-а-пиренов (вредных веществ) при использовании фрикционного дымогенератора.

9. Отсутствие в дыме дегтя (в отличие от березы).

Имеется возможность организации поставок пиломатериалов необходимых Вам размеров, а также щепы и опила.

Принимаем заказы на поставку вышеуказанных пород

В связи с увеличением заказов на мясоперерабатывающее оборудование, переходом на более узкую специализацию и выходом на зарубежные рынки в ОАО Специальное проектно-конструкторское бюро «Свердловское» 1 июня 2004 г. принято решение о переименовании предприятия на ОАО «Свердловское производственно-конструкторское бюро «УралМясоМаш» (на английском – JSC S. P. D. D. “ UralMeatMash”) – сокращенно СПКБ «УралМясоМаш».

На нашем сайте появился Архив конструкторских разработок.

На мясокомбинате «Екатеринбургский» с 08 по 12 апреля 2004 года проводились сравнительные испытания измельчителя марки ЯЗ – ФИА последней модификации. По сравнению со старыми моделями: измельчителем марки Я3 – ФИБ и вакуумным куттером фирмы «Seydelmann». При дегустации готовой продукции отмечено превосходство продукции, выработанной на измельчителе марки Я3 – ФИА (по степени разработки фарша и цвету готовой продукции) по сравнению с продукцией, выработанной на других машинах. Качество выработанной продукции подтверждается приведенными фотографиями.

В А Ж Н А Я

И Н Ф О Р М А Ц И Я!!!

УВАЖАЕМЫЕ ЗАКАЗЧИКИ!

В настоящее время, в связи с тем, что выпускаемое нами оборудование соответствует всем международным стандартам качества, одна из ведущих немецких фирм по производству мясоперерабатывающего оборудования планирует разместить на нашем предприятии крупный заказ на производство продукции под своей маркой.

Объём заказа на российский рынок будет снижен, по-этому рекомендуем разместить заказы в ближайшее время.

Иначе Вы можете, купив оборудование под немецкой маркой, получить оборудование, произведённое нами, но по ГОРАЗДО БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ ЦЕНЕ!!!

Конструкторским отделом нашего предприятия завершается разработка ВОЛЧКА ВАКУУМНОГО КОРОТКОСТРИГУЩЕГО С ОТВОДОМ ЖИЛКИ, диаметр ножевой решётки - 200 мм.

Принимаются предварительные заказы на изготовление данного вида оборудования.

В связи с увеличением объёма заказов и расширением производства на базе нашего предприятия создаётся Международный Торговый Центр "УралМясоМаш".

Приглашаем заинтересованные организации к взаимовыгодному сотрудничеству.

Информация для предприятий, которые занимаются изготовлением такой молочной продукции, как творожные сырки, муссы, кремы и других слабовязких молочных продуктов:

Предлагаем УСТАНОВКУ ДЛЯ ПРОТИРКИ ТВОРОГА Я3-ОИБ!!!

- В отличие от традиционного способа:

1. гомогенизация производится не раздавливанием, а по принципу резания и растирания исходного сырья.

2. различные добавки (сахар, сливки, ванилин и т.д.) вносятся не после гомогенизации исходного сырья, а до измельчения, что позволяет получить более гомогенный продукт.

3. Возможна подача готового продукта на высоту до 1,5 метров.

- Установка выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

- Удобна при санитарной обработке, разборке, мойке и регулировке.

- Отвечает всем требованиям техники безопасности и гигиены.